Klassisk engelsk morgenmad
Antal: 4 pers.
Elsker du også engelsk morgenmad? Hvis, ja, er det helt forståeligt, fordi klassisk engelske morgenmad er da bare smovset på den helt rigtige måde.
En klassisk engelsk morgenmad består typisk af elementer som baked beans, spejlæg, bacon og brunchpølser. Vi kan hilse at sige, at for os er det slut med at købe baked beans - vi har opdaget, hvor nemt det er at lave selv
Nyd denne engelske morgenmad, som er fuldstændig fabelagtig og perfekt til en hyggelig weekendmorgen.
DU SKAL BRUGE
Baked beans
100 g hvide bønner
1 løg, finthakket
2 fed hvidløg
1 tsk smør
0,5 spsk røget paprika
0,5 tsk sød paprika
0,5 tsk stødt spidskommen
0,5 dl brun farin
50 g tomatpuré
1,5 spsk æblecidereddike
1 dl grøntsagsbouillon
1 dåse hakkede tomater
0,25 rød chili, finthakket
0,5 tsk sennep
0,5 spsk worcestershire sauce
Salt og peber
0,5 spsk smør, til at smøre formen
Spejlæg
4 DAVA æg
Lidt smør
Tilbehør
1 pakke bacon
1 pakke brunchpølser
4 stk brød
SÅDAN GØR DU
Baked beans
Dagen før
Sæt de hvide bønner i blød og kog dem efter anvisning på emballagen.
På dagen
Hak løg og hvidløg fint.
Steg løg og hvidløg i en gryde med smør til løgene er klare. Tilsæt paprika og spidskommen og rør rundt.
Tilsæt herefter brun farin, tomatpure, hakkede tomater, æblecidereddike, bouillon, chili, sennep og worcestershire sauce.
Rør rundt og lad saucen simre i 30 minutter uden låg.
Tilsæt de hvide bønner og smag til med salt og peber. Kom saucen i et smurt ovnfast fad og bag den ved 175 °C varmluft i 30 minutter.
Spejlæg
Varm en pande med smør op til middelvarme og kom æggene på panden. Steg spejlæggene i 2-4 minutter afhængig af hvor faste du ønsker dem.
Tilbehør
Steg bacon sprødt på en pande. Lad stykkerne dryppe af på et stykke køkkenrulle eller et viskestykke.
Steg herefter brunchpølserne.
Rist fire stykker brød i en brødrister eller på en pande.
Tip!
Har du en vegetar i familien, eller vil du gerne spise mere kødfrit, mens du stadig får den skønne "smovse-fornemmelse" fra engelsk morgenmad? Så prøv vores vegetariske engelske morgenmad.