No Chicken Fried Rice
Antal: 4 pers.
Har du lidt ris tilovers som rest, eller har du bare lyst til stegte ris? Så er du landet på den helt rette opskrift.
Fried rice eller stegte ris er en af de asiatiske retter, soim er hurtig at let og lave, og så passer den perfekt ind på en kødfri dag. Derfor har vi selvfølgelig udviklet en vegansk fried rice med No Chicken, som sammen med grøntsagerne er med til at give en dejlig struktur i retten.
Vi håber, at du bliver lige så vilde med retten, som vi er 💚
DU SKAL BRUGE
4 spsk olivenolie
300 g DAVA No Chicken, tilberedt
1 rød chili, finthakket
1 spsk ingefær, friskrevet
2 spsk sojasauce
3 fed hvidløg, knust
4 spsk ristet sesamolie
400 g blandede grøntsager efter eget ønske, skåret i mundrette stykker
0,5 dl vand
400 g ris, kogte og kolde
Salt og peber
1 lime, saften herfra
SÅDAN GØR DU
Varm olivenolien i en pande.
Tilføj No Chicken, rød chili, ingefær, sojasauce,
hvidløg og sesamolie. Svits det hele i ca. 2 minutter.
Vend de blandede grøntsager i og lad dem stege i 1 minut.
Tilsæt vand, så grøntsagerne dampes let.
Tilsæt ris og vend dem forsigtigt rundt med grøntsagerne.
Steg det hele igennem i ca. 1 minut til, at retten er lun.
Smag til med salt og peber.
Pres frisk limesaft ud over de stegte ris.
Server med det samme.
Tip!
Ikke så glad for ris? Du kan sagtens erstatte ris med andre korn og frø, eksempelvis quinoa.