Kokosmakroner
Antal: ca. 24 stk.
Kokosmakroner er en lækker lille sød kage, som er ideel til eftermiddagskaffen.
Kokosmakroner er tilmed nemme og hurtige at lave, og de kræver blot få ingredienser.
DU SKAL BRUGE
3 DAVA æggehvider
250 g sukker
250 g kokosmel
Pynt
Overtrækschokolade
SÅDAN GØR DU
Pisk æggehviderne stive. Fortsæt piskningen, mens sukkeret tilsættes lidt ad gangen, til massen er sej. Vend kokosmel i æggehviderne.
Brug to skeer og sæt dejen i små pæne toppe på en bageplade med smurt bagepapir. Bag dem ca. 15 minutter ved 180° C og sæt dem herefter på en bagerist til afkøling.
Når kokosmakronerne er kolde, kan de pensles i bunden med mørk smeltet chokolade. Læg dem med bunden opad, indtil chokoladen er tør.
Tip!
Opbevar kokosmakronerne i en kagedåse for at undgå udtørring inden servering.