Æggesalat på fuldkornsbrød
Antal: 4 pers.
En god æggesalat er altid en kærkommen gæst på et veldækket bord – prøv på en sprød skive groft brød.
DU SKAL BRUGE
Mayonnaisedressing
2 spsk mayonnaise (light)
4 spsk syrnet fløde 9%
2 tsk karry
1 bk karse, hakket
Salt og peber
Fyld
4 tomater
4 DAVA æg, hårdkogte
1 mango, i tern
1 æble, i både
8 radiser, i skiver
fuldkornsbrød
1 bk karse
SÅDAN GØR DU
Rør mayonnaisedressingen sammen.
Halvér tomaterne, fjern kernerne med en teske og skær dem i tynde strimler.
Vend tomaterne i dressingen sammen med æg, mango, æbler og radiser.
Fordel fyldet på brødet med masser af karse.